Beschrijving

Recensie

Mieke van Laarhoven
Uit het Frans vertaald kookboek met 'meeneem' of wel 'to-go' (lunch)salades die in een weckpot vervoerd kunnen worden, een trend die vorig jaar ingezet is. Het boek staat voor dat het bewaren in een weckpot (of jar) je salade langer vers houdt, het goedkoper is dan een kant-en-klare salade uit de winkel, handig is om mee te nemen, geen kans op lekken, snel en makkelijk is. Het ziet er vooral aantrekkelijk uit, de laagjes groenten, granen, dressings en eiwitcomponenten. Het boek (hardcover, lumbeck) geeft na een praktische inleiding, basisbereidingen en een boodschappenlijst de volgende hoofdstukken: Dressings, Rauw, Kleine porties, Grote porties, Zoete potjes en een index. Elk recept krijgt door middel van pictogrammen gezondheidstips. De recepten zijn bijna allemaal geschikt voor vegetariërs. Geen voedingswaarden. Aantrekkelijke fotografie.
© NBD Biblion

Details

Titel
Salad in a jar : gezond, groen en lekker
Auteur
Anna Helm Baxter
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Frans
Uitgever
Haarlem : Becht, 2017
159 p. : illustraties
Reeks
Super groen
Oorspr. titel
Salades en bocal
ISBN
9789023014805 (hardback)
Doelgroep
Volwassenen
Onderwerp
Salades
Rubriek
Salades
SISO
629.76